Керамическая горелка SIZZLE ZONE – идеальное решение для приготовления бифштексов, гамбургеров, рыбы и многих других блюд. Такой инфракрасный мангал отличается разогреванием до 980 градусов Цельсия, благодаря чему мясо покрывается аппетитной хрустящей корочкой, а внутри остается сочным, нежным, ароматным и тает во рту при дегустации.
Помимо инфракрасной зоны подобное устройство оснащено дополнительной газовой горелкой, поэтому если возникает необходимость в дополнительной термической обработке блюда, его помещают на газовый гриль. В результате благодаря инфракрасному газовому грилю получается приготовить по-настоящему ароматное мясо с утонченным, изысканным и насыщенным вкусом. В отличие от угольных грилей, процесс готовки занимает намного меньше времени, а также отсутствует необходимость очищения изделия от золы.
Принцип работы
Высокая температура подобного инфракрасного мангала обусловлена комбинацией излучения и высокочастотных электромагнитных волн, которые оказывают свое воздействие непосредственно на блюдо, нагревая его, а не воздух. Именно благодаря этому керамическую горелку SIZZLE ZONE можно эксплуатировать вне зависимости от погодных условий.
На поверхности каждого устройства есть множество небольших отверстий. Излучаемый ими жар поглощается керамической решеткой, которая в свою очередь передает тепло блюду.
Преимущества инфракрасной керамической горелки SIZZLE ZONE
Среди всех достоинств этого вида гриля следует выделить следующие:
- Универсальность. На подобной горелке можно готовить самые различные блюда: мясо, рыбу, морепродукты, овощи и даже сыр.
- Сохранение превосходного аромата и вкуса. Благодаря высокой скорости разогревания пища покрывается корочкой, которая не дает испаряться соку, что обеспечивает нежность и невероятно приятный вкус блюда. Нужно выделить также то, что готовка на таком гриле не занимает много времени и не требует усилий.
- Эффективность. Время готовки и объем потраченного горючего сокращаются благодаря нагреванию непосредственно продуктов, а не воздуха вокруг них.
- Экологичность и экономическая выгода. При использовании инфракрасной газовой горелки для гриля потребление природного газа в среднем сокращается на 50%.
Также нужно отметить простоту в эксплуатации и в уходе – керамическое покрытие предотвращает прилипание и пригорание блюд, а саму установку очень легко очищать.
Как предотвратить повреждение инфракрасной керамической горелки?
Устройства можно эксплуатировать на протяжении длительного времени при соблюдении некоторых правил:
- избегать попадания холодной жидкости на раскаленную керамическую поверхность, так как воздействие давления образовавшегося пара также может стать причиной появления дефектов и деформаций;
- нельзя допускать сильных ударов по керамическому покрытию, так как это чревато появлением трещин и последующей неисправностью конструкции;
- обеспечение адекватной вентиляции. Недостаток воздуха может стать причиной вспышки;
- нельзя ставить поверх горелки металлические элементы – различные противни или другую посуду.
Благодаря высокой температуре, которую обеспечивают инфракрасные горелки, капли сока или даже частицы блюда в миг сгорают, но некоторые кусочки все же могут оставаться. Для их устранения нужно включить устройство на максимум приблизительно на 5-10 минут.
Газовая горелка BBQ является прекрасным приспособлением для приготовления сочных блюд с превосходным ароматом, вкусом и сохранением нежной текстуры продуктов. На сайте магазина GrillShop вы можете купить инфракрасный керамический гриль по самой привлекательной цене с возможностью доставки в любой регион Украины, а в Киеве возможен самовывоз и оплата наличными.
Просмотров: 571
Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)
Дата: 23.02.2021