Термометры и термощупы

Чтобы правильно приготовить продукт на гриле, необходимо четко попасть в степень прожарки. Конечно опытные повара умеют попадать в неё пользуясь своим чутьем, тем не менее практически все они используют термометры и другие приспособления на своей кухне.

А тем кто не опытен в таких делах, как готовка на гриле, просто необходим маленький помощник. Термометр позволит наблюдать за температурой внутри продукта, тем самым не даст упустить момент нужной стадии готовности.

Термометр для гриля и барбекю

Вообще термометр нужен для измерения температуры как на самом гриле, так и непосредственно в продукте который на нем готовится. Особенно актуально это для любителей мяса, ведь стейки все любят разной прожарки, и иногда так сложно в неё попасть. Но и для других продуктов термоконтроль не будет лишним, чтоб не получить сожжённый ужин.

Любой рецепт содержит информацию о длительности термообработки и конкретные цифры нужной для этого температуры. И обычного встроенного термометра достаточно. Но только не когда нам нужна определенная температура внутри мяса например. Существуют обычные термометры и термощупы.

Купить термощуп для мяса и не только

Термощупы - это внешние портативные термометры, которые применимы к любому грилю. Они не занимают много места, поэтому удобно брать с собой допустим на барбекю на природе. Просто воткните щуп в продукт и он покажет вам температуру внутри него.

Термометры делятся по типам:

• Механические
• Цифровые (электронные)
• Инфракрасные

Давайте разберем в чем отличия и как выбрать и купить термометр для гриля и барбекю подходящий вам.

Механические термометры для гриля

Это всем знакомый циферблат на котором отображены градусы и стрелка. Такой щуп мы просто вставляем в продукт который готовится на гриле и ждем пока произойдет замер температуры внутри. Минусом является то, что гриль с таким щупом внутри закрыть нельзя.

Цифровые термометры для гриля

Точное и быстрое измерение температуры с выведением на цифровой дисплей. Здесь несколько вариантов:

• Встроенные - дисплей прикреплен непосредственно к длинному щупу, температура выводится на экран мгновенно. Модели этого типа самые бюджетные и универсальные. Отлично подойдёт для тех, у кого портативный гриль, так как фактически является карманным термощупом для гриля.
• Дистанционные - щуп с дисплеем соединен кабелем, в таком варианте может быть сразу четыре щупа. У компании Weber есть модель iGrill3. Для управления таким гаджетом необходимо установить приложение на смартфон. В нем вы можете контролировать готовность блюда и задавать необходимые программы(выбор продукта и рецепта). Ещё он имеет магнитное крепление и совместим и с другими фирмами грилей.
• Беспроводные (блютуз термометр для гриля) - щуп помещается в продукт и передает данные на дисплей через блютуз. Фирма Big Green Egg выпускает оригинальный прибор с радиусом действия до 90 метров, а также встроенными программами для приготовления всех видов мяса.

Инфракрасный термометр

Оригинальный профессиональный термощуп не проникая непосредственно в продукт определяет его температуру. Инфракрасный лазерный термометр покажет температуру решетки или камня для пиццы, просто направьте его на предмет и увидите цифры на дисплее.

В магазине GRILL SHOP в Киеве большой выбор термометров и термощупов, мы поможем вам с выбором и доставим ваш заказ по Украине.

Термощупы для коптильни, термометр для угольного гриля, у нас есть все что может вас заинтересовать.