Термометри та термощупи

Щоб правильно приготувати продукт на грилі, необхідно чітко потрапити до ступеня прожарювання. Звичайно досвідчені кухарі вміють потрапляти в неї, користуючись своїм чуттям, проте практично всі вони використовують термометри та інші пристосування на своїй кухні.

А тим, хто не досвідчений у таких справах, як готування на грилі, просто необхідний маленький помічник. Термометр дозволить спостерігати за температурою всередині продукту, тим самим не дасть упустити момент потрібної стадії готовності.

Термометр для гриля та барбекю

Взагалі термометр потрібен для вимірювання температури як на грилі, так і безпосередньо в продукті, який на ньому готується. Особливо актуально це для любителів м'яса, адже стейки всі люблять різного прожарювання, і іноді так складно до неї потрапити. Але й інших продуктів термоконтроль нічого очікувати зайвим, ніж отримати спалений вечерю.

Будь-який рецепт містить інформацію про тривалість термообробки та конкретні цифри необхідної для цього температури. І звичайного вбудованого термометра достатньо. Але тільки коли нам потрібна певна температура всередині м'яса наприклад. Існують звичайні термометри та термощупи.

Купити термощуп для м'яса і не тільки

Термощупи - це зовнішні портативні термометри, які застосовуються до будь-якого грилю. Вони не займають багато місця, тому зручно брати із собою допустимо на барбекю на природі. Просто вставте щуп у продукт і він покаже вам температуру всередині нього.

Термометри поділяються за типами:

• Механічні
• Цифрові (електронні)
• Інфрачервоні

Давайте розберемо у чому відмінності і як вибрати та купити термометр для гриля та барбекю підходящий вам.

Механічні термометри для гриля

Це всім знайомий циферблат, на якому відображені градуси та стрілка. Такий щуп ми просто вставляємо в продукт, який готується на грилі і чекаємо, поки відбудеться замір температури всередині. Мінусом є те, що гриль із таким щупом усередині закрити не можна.

Цифрові термометри для гриля

Точний та швидкий вимір температури з виведенням на цифровий дисплей. Тут кілька варіантів:

• Вбудовані - дисплей прикріплений безпосередньо до довгого щупа, температура виводиться на екран миттєво. Моделі цього най бюджетніші і універсальні. Відмінно підійде для тих, у кого є портативний гриль, оскільки фактично є кишеньковим термощупом для гриля.
• Дистанційні - щуп з дисплеєм з'єднаний кабелем, у такому варіанті може бути відразу чотири щупи. Компанія Weber має модель iGrill3. Для керування таким гаджетом необхідно встановити програму на смартфон. У ньому ви можете контролювати готовність страви та задавати необхідні програми (вибір продукту та рецепту). Ще він має магнітне кріплення і сумісний з іншими фірмами грилів.
• Бездротові (блютуз термометр для гриля) - щуп міститься в продукті і передає дані на дисплей через блютуз. Фірма Big Green Egg випускає оригінальний прилад із радіусом дії до 90 метрів, а також вбудованими програмами для виготовлення всіх видів м'яса.

Інфрачервоний термометр

Оригінальний професійний термощуп, не проникаючи безпосередньо в продукт, визначає його температуру. Інфрачервоний лазерний термометр покаже температуру грат або каменю для піци, просто направте його на предмет і побачите цифри на дисплеї.

В магазині GRILL SHOP у Києві великий вибір термометрів та термощупів, ми допоможемо вам з вибором та доставимо ваше замовлення по Україні.

Термощупи для коптильні, термометр для вугільного гриля, у нас є все, що може вас зацікавити.