Страви на грилі матимуть неповторний смак і аромат, якщо правильно вибрати відповідне паливо для їх приготування. Що краще для шашлику: брикети або вугілля - це одвічне питання всіх любителів барбекю на відкритому повітрі. І хоча ми часто використовуємо їх як взаємозамінні, вони мають трохи різні властивості.
Паливні брикети для гриля - все «за» і «проти»
Брикети для вугільного гриля виробляють з декількох компонентів, включаючи:
- деревне вугілля;
- пухкий торф;
- тирса;
- солому;
- інші горючі речовини.
Всі ці компоненти особливим чином пресуються під високим тиском. Сполучною речовиною вугільних брикетів, купити які можна в асортименті на нашому сайті, зазвичай є смола, клей або картопляний крохмаль.
Структура брикету більш компактна, ніж у деревного вугілля, а значить, час розпалу більше (до 40 хвилин), що виключає його використання в разі необхідності швидкого приготування їжі. Однак він горить і зберігає тепло набагато довше, тому більш ефективний і не вимагає постійного додавання палива в гриль.
Кам'яне вугілля в брикетах дає рівномірний розподіл спека по всій поверхні решітки мангала. Доведений до потрібної температури, він здатний тримати тепло протягом 4-х годин, що особливо зручно для довгих кулінарних заходів в колі родини або друзів. Також важливо кількість золи після згоряння брикету. Її набагато менше, ніж в разі вугілля, який часто вже не догорає повністю, залишаючи тліючі шматки різного розміру.
Щоб розпалити брикет, буде потрібно трохи терпіння. Однак це рентабельне зусилля, враховуючи ефективність такого палива. Для особливо нетерплячих користувачів - хорошим рішенням буде покупка димоходу, в значній мірі полегшує процес розпалювання.
Ціна брикету порівнянна з його економічністю. Якщо вам потрібен натуральний і якісний продукт, який буде довго підтримувати постійну температуру на колосникових гратах, економити на ньому не варто.
Деревне вугілля - основні характеристики
Конкурентом брикетів виступає всім відомий деревне вугілля. Його безперечним плюсом є швидкий розпал - достатньо кількох хвилин, щоб на решітці була забезпечити бажану температуру. На жаль, для її підтримки потрібно часте додавання вугілля - на відміну від брикетів.
Деревне вугілля вважається паливом, яке виробляє мінімальну кількість домішок, що також можна віднести до його переваг, особливо для поціновувачів екологічно чистого барбекю. Багато хто задається питанням: яке вугілля краще для гриля? Фахівці рекомендують купувати той, який отримують тільки з листяних дерев, так як в них міститься невелика кількість токсинів і вологи. Шматки вугілля повинні бути якомога більшими, тоді вони будуть довше горіти.
Брикети або вугілля - вибір індивідуальний
Перші набирають популярність завдяки високій продуктивності. В цьому випадку не відлякує навіть висока вартість. Однак серед любителів шашлику є і прихильники деревного вугілля, які вважають його використання частиною певного ритуалу. Найголовніше - ретельно продумати свої очікування і вимоги до палива для гриля, а потім вибрати те, яке найбільше відповідає вашим потребам.
Інтернет магазин GRILLSHOP пропонує в асортименті купити вугілля в брикетах і деревне вугілля за конкурентними цінами. На сайті підставлена сертифікована продукція популярних виробників:
При замовленні товару від 1000 гривень доставка по Україні компанією-перевізником здійснюється безкоштовно.
Переглядів: 1086
Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)
Дата: 31.05.2021