Пелетне барбекю пропонує кращий досвід приготування їжі на відкритому повітрі, так само смачною, як на деревному вугіллі, і такий же простий в готуванні, як із застосуванням газового гриля.
Що таке барбекю на пелетному грилі?
Спочатку система була винайдена американцем Джо Трегера, який хотів використати метод смаження і копчення їжі на грилі за принципом «встановив, закрив кришку і забув». Він не вимагає постійної уваги і будь-яких знань в мистецтві приготування страв барбекю.
Сучасні пелетні грилі, купити які можна в асортименті на сайті компанії «Грільшоп», управляються комп'ютером, як і в випадку з домашньої електричною духовкою. Ви встановлюєте температуру, і вона залишається незмінною протягом усього процесу готування. А головне, їжа рідко пригорає, тому що ніколи не буває займань.
У таких грилях спалюють спресовані деревні гранули (пелети), які подаються з бункера в міні-котел за допомогою шнека. Є багато видів деревини, що надає унікальні характеристики готується їжі. Сьогодні можна купити пелети для гриля з вишні, яблуні, Мескіта, горіха, клена, дуба та ін.
Кращі грилі в Україні: характеристики
У Мережі часто можна наштовхнутися на питання: який гриль краще і яку марку вибрати. Для порівняння розглянемо кілька популярних моделей барбекю середнього цінового діапазону.
Є ідеальним вибором з урахуванням розміру гриля, можливостей приготування і високотехнологічних функцій. модель має:
- подвійні бічні стінки для додаткової теплоізоляції;
- дворівневу регульовану грати;
- кнопку «Super Smoke» для більш повільного приготування.
Як і всі пелетні барбекю, Ironwood 650 оснащений вбудованим комп'ютером, який відстежує весь процес готування страв. Гриль можна підключити до домашнього Wi-Fi і використовувати разом з додатком Traeger, яке пропонує безліч рецептів: копчену грудинку, мариновані яловичі реберця, смажену курку на пивний банку, копчене м'ясо з солодкого лосося і т.д.
Просто виберіть рецепт і натисніть «Приготувати». Гриль автоматично нагріється до потрібної температури і повідомить, коли ставити їжу, а коли її знімати. Оскільки він може розігрітися до 260˚C, то підсмажить також і стейки.
Здатний досягати більш високої температури, тому це відмінний вибір для любителів стейків, що вважають за краще карамелізуватися корочку і соковиту середину. Рідкокристалічний екран має підсвічування для зручності використання в темряві. Crown 400 оснащений також системою, яка дозволяє витрушувати золу з котла для спалювання, просто повертаючи важіль.
У Broil King є три кнопки вибору налаштувань - копчення при температурі 107 ˚C, печеня при 176 ˚C і підсмажування при 315 ˚C. Він поставляється з двома зондами для точного вимірювання температури м'яса. Гриль оснащений надміцної чавунною решіткою, де одна сторона залишає смуги від прожарювання на стейке, а інша - затримує жирні соки.
Вебер - це найвідоміший бренд по виробництву пеллет-гриль-коптильня. Решітка з нержавіючої сталі має достатньо місця, щоб приготувати їжу на 8 осіб. Вона сумісна зі змінною системою барбекю Weber Gourmet з різними вставками для аксесуарів.
Основна відмінність Smokefire EX4 від більшості грилів полягає в тому, що він відмовляється від повнорозмірного дефлектора тепла на користь природних ароматизаторів - шиплячих капає жирів з м'яса.
Як і лінійка Traeger, ця модель також підключається до додатка через Wi-Fi, але воно не таке всеосяжне і просте у використанні. Проте, з інтерфейсом пристрою можна працювати, не звертаючись постійно до керівництва.
Якщо ви шукаєте «робочу конячку», яка забезпечує відмінні результати, будь то обсмажування стейків і сосисок, смажене курча або повільне копчення грудинки протягом 10 годин, Weber Smokefire може стати відмінним вибором.
Де вигідно купити гриль в Україні?
Інтернет-магазин Grillshop пропонує придбати пелетний гриль (Київ) для барбекю за вигідними цінами. Оформити онлайн-замовлення можна в каталозі сайту. Доставка виконується по всій території України в найкоротші терміни.
Переглядів: 284
Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)
Дата: 20.07.2021