Як вибрати портативний гриль?

Вуличний гриль барбекю, напевно, назавжди вже став частиною літнього пейзажу, а ароматні страви, приготовані на відкритому повітрі, - відмінний спосіб провести вільний час з сім'єю або друзями. Зіткнувшись з питанням, як вибрати гриль, слід уважніше придивитися до критеріїв і функцій, які дозволять підібрати відповідне обладнання. Від вугілля до газу і електрики - є мангали на будь-який смак і гаманець.

Переносний газовий гриль барбекю

Гриль на газі набирає все більшої популярності. Він дуже простий у використанні, швидко нагрівається, а подачу полум'я можна легко контролювати. Завдяки незалежним конфоркам, в тому числі бічним, такий мангал ідеально підходить для одночасного приготування кількох страв при різних температурах. Газовий гриль-мангал досягає потрібної температури набагато швидше, ніж вугільний і електричний, тому дозволяє практично відразу приступити до готування їжі, а процес розпалювання обмежується включенням конфорки.

Істотною перевагою є також простота обслуговування і утримання його в чистоті, тому що немає необхідності видаляти залишки вугілля і золи. Єдиний недолік газового гриля - менша мобільність. Через наявність балонів з газом він важче інших варіантів мангала, і використовувати його можна тільки на відкритому повітрі.

Класичний портативний вугільний гриль

Барбекю на деревному вугіллі - це справжня класика. Він надає особливий, неповторний смак і характерний димний аромат приготованим стравам. На ринку представлено безліч моделей з привабливими характеристиками і функціями. Наприклад, практичний вуличний гриль на вугіллі з коптильнею, барбекю із зоною для приготування їжі і місцем зберігання аксесуарів, а також зольником для легкого очищення від залишків золи.

Мангали, які оснащені термометром, кришкою і регульованим отвором, який має дозволяють краще контролювати температуру і спрощують готування їжі. Якщо ми хочемо зробити шашлик не тільки в своєму саду, хорошим вибором будуть легкі переносні вугільні грилі. Такі моделі простіше транспортувати, тому вони ідеально підходять для кемпінгу.

Недоліком цього типу грилів є більш тривалий «запуск», оскільки для розпалювання вугілля та досягнення потрібної температури необхідно час. Крім того, вони вимагають чищення, бажано після кожного використання. Їх головний плюс - найбільш доступна ціна.

Електричний гриль - барбекю без диму і вогню

Якщо ви обмежені в просторі або хочете користуватися мангалом круглий рік - хорошим вибором стане вуличний гриль електричний. Він також ідеальний, коли вам потрібна швидкість і зручність, тому що його досить підключити до розетки. Не потребує особливої ​​уваги при приготуванні страв, так як вся поверхня нагрівається рівномірно. Обмеженням може бути обсяг барбекю - найкраще він підійде для невеликої кількості людей.

На що звернути увагу, вибираючи портативний гриль?

При виборі мангала потрібно в першу чергу звертати увагу на комплектацію пристрою:

• Компактні розміри - для зручності перенесення.
• Вага переносного барбекю.
• Кількість і потужність пальників (у газового гриля).
• Тип решітки (чавунні або з нержавіючої сталі).
• Знімні ніжки - дозволяють упакувати його і взяти з собою.
• Вбудований термометр - контролює процес приготування.
• Лотки, піддони, чаша для збору жиру під.
• Додаткова площа у вигляді бічних столиків.

Купуючи гриль барбекю, не слід забувати про відповідний дооснащення його необхідними аксесуарами, які спрощують приготування страв. Вам знадобляться: лопатки, щипці, вилка, ручки для підйому решітки, силіконова кисть, ножі, шампури, кошики для риби, термостійкі рукавички (мінімум одна), щітка для чищення решітки та багато іншого. Вони повинні бути зроблені з міцних матеріалів, стійких до високих температур.