Уличный гриль барбекю, наверное, навсегда уже стал частью летнего пейзажа, а ароматные блюда, приготовленные на открытом воздухе, – отличный способ провести свободное время с семьей или друзьями. Столкнувшись с вопросом, как выбрать гриль, следует внимательнее присмотреться к критериям и функциям, которые позволят подобрать подходящее оборудование. От угля до газа и электричества – есть мангалы на любой вкус и кошелек.
Переносной газовый гриль барбекю
Гриль на газе набирает все большую популярность. Он очень прост в использовании, быстро нагревается, а подачу пламени можно легко контролировать. Благодаря независимым конфоркам, в том числе боковым, такой мангал идеально подходит для одновременного приготовления нескольких блюд при разных температурах. Газовый гриль-мангал достигает нужной температуры намного быстрее, чем угольный и электрический, поэтому позволяет практически сразу приступить к готовке еды, а процесс розжига ограничивается включением конфорки.
Существенным преимуществом является также простота обслуживания и содержания его в чистоте, потому что нет необходимости удалять остатки угля и золы. Единственный недостаток газового гриля – меньшая мобильность. Из-за наличия баллонов с газом он тяжелее других вариантов мангала, и использовать его можно только на открытом воздухе.
Классический портативный угольный гриль
Барбекю на древесном угле – это настоящая классика. Он придает особый, неповторимый вкус и характерный дымный аромат приготовленным блюдам. На рынке представлено множество моделей с привлекательными характеристиками и функциями. Например, практичный уличный гриль на углях с коптильней, барбекю с зоной для приготовления пищи и местом хранения аксессуаров, а также зольником для легкой очистки от остатков золы.
Мангалы, которые оснащены термометром, крышкой и регулируемым вентиляционным отверстием, позволяют лучше контролировать температуру и упрощают готовку еды. Если мы хотим сделать шашлык не только в своем саду, хорошим выбором будут легкие переносные угольные грили. Такие модели проще транспортировать, поэтому они идеально подходят для кемпинга.
Недостатком этого типа грилей является более длительный «запуск», поскольку для разжигания угля и достижения нужной температуры необходимо время. Кроме того, они требуют чистки, желательно после каждого использования. Их главный плюс – наиболее доступная цена.
Электрический гриль – барбекю без дыма и огня
Если вы ограничены в пространстве или хотите пользоваться мангалом круглый год – хорошим выбором станет уличный гриль электрический. Он также идеален, когда вам нужна скорость и удобство, потому что его достаточно подключить к розетке. Не требует особого внимания при приготовлении блюд, так как вся поверхность нагревается равномерно. Ограничением может быть объем барбекю – лучше всего он подойдет для небольшого количества людей.
На что обратить внимание, выбирая портативный гриль?
При выборе мангала нужно в первую очередь обращать внимание на комплектацию устройства:
- Компактные размеры – для легкой транспортировки.
- Вес переносного барбекю.
- Количество и мощность горелок (у газового гриля).
- Тип решетки (чугунные или из нержавеющей стали).
- Съемные ножки – позволяют упаковать его и взять с собой.
- Встроенный термометр – контролирует процесс приготовления.
- Лотки, поддоны, чаша для сбора капающего жира.
- Дополнительная поверхность в виде боковых столиков.
Покупая гриль барбекю, не следует забывать о соответствующем дооснащении его необходимыми аксессуарами, которые упрощают приготовление блюд. Вам понадобятся: лопатки, щипцы, вилка, ручки для подъема решетки, силиконовая кисть, ножи, шампуры, корзины для рыбы, термостойкие перчатки (минимум одна), щетка для чистки решетки и многое другое. Они должны быть сделаны из прочных материалов, устойчивых к высоким температурам.
Просмотров: 484
Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)
Дата: 31.05.2021