Як готувати на вугіллі в газовому грилі?

Як готувати на вугіллі в газовому грилі?

Використання вугільних установок - класика гріллінга, а запах деревного вугілля вже давно полюбився багатьом людям. Але що ж робити, якщо хочеться поєднати функціональність газового гриля і вишуканий терпкий аромат тліючих вишневих полін? У цьому може допомогти чавунний лоток для вугілля від компанії Napoleon.

Як працює газовий гриль?

Робота з газовим грилем починається з його підпалу: у багатьох сучасних грилях це дію можна здійснити, натиснувши всього одну кнопку. При цьому кожна з пальників оснащена окремим механізмом. Найбільшою популярністю користується пьезо-підпал - додатковий вбудований елемент, який генерує іскри для підпалу. Газові пальники в грилях Napoleon и Broil King відрізняються конічною формою, завдяки чому жар ефективно і рівномірно розподіляється по робочій поверхні. Перед тим як запалити газовий гриль потрібно обов'язково перевірити правильність розташування металевих пластин над пальниками, так як вони запобігають потраплянню на них жиру та соку з продуктів і просочування страви запахом газу.

Багато хто вважає, що потужність газового гриля визначає якість готування, однак це помилкова думка. Результат приготування залежить від декількох факторів:

  1. Габарити установки.
  2. Збереження тепла грилем.
  3. Потужність.

Якість готування визначає саме сукупність усіх цих критеріїв, але ніяк не кожен з них окремо.

Як приготувати на вугіллі в газовому грилі?

Щоб приготувати їжу на вугіллі в газовому грилі, потрібно застосовувати спеціальний чавунний лоток, який швидко розжарюється при активації пальника установки. Спочатку потрібно визначити потрібну кількість деревного вугілля для готування страви. Для приготування курки на газовому грилі на вугіллі знадобиться два шари палива, а для стейка - всього один.

Спочатку потрібно забрати металеві пластини, встановити лоток і підпалити пальника. Для того щоб вугілля розжарилися, використовується максимальна потужність пристосування. Перед тим як смажити м'ясо на газовому мангалі потрібно дочекатися моменту появи попелу на поверхні вугілля і після цього рівномірно розподілити їх.

З лотками Napoleon ви зможете насолодитися ароматом деревного вугілля навіть при приготуванні їжі на газовій установці. Крім того, з подібним пристосуванням можна істотно заощадити час завдяки простому і швидкому розпалювання.

Що приготувати на газовому грилі?

Газові грилі вважаються одними з найбільш універсальних і затребуваних пристосувань для готування у всьому світі, так як з їх допомогою можна приготувати смачні ароматні навіть без спеціального навчання і досвіду. Крім класичних шашликів існує безліч рецептів для газового гриля: на пристрої можна зробити біфштекси, бургери, піцу, овочі-гриль і навіть десерти. Щоб блюдо вийшло смачним, варто строго слідувати інструкції. Наприклад, в книзі рецептів для газового гриля зазначено, що не рекомендується різати стейк зразу після його прожарювання, так як м'ясо буде не таким соковитим і ніжним через втрату зайвої вологи, а час готування залежить від товщини м'яса.

На газовому грилі можна робити навіть солодощі, в тому числі персики на грилі. Для цього потрібно розрізати фрукт навпіл і змастити сиропом місце зрізу. Персик готується протягом 10 хвилин: його потрібно обсмажити з двох сторін. Подають такий десерт з медом або морозивом - смак такого блюда виходить дуже ніжним і насиченим, а діти завжди просять другу порцію. Також з таким блюдом ви точно зможете здивувати гостей своїми кулінарними здібностями.

Купити газовий гриль і всі необхідні для нього аксесуари за доступною ціною можна в інтернет-магазині «GrillSHOP BBQ». Компанія співпрацює тільки з перевіреними виробниками установок і гарантує високу якість пристосувань і ваші смачні вечері. Доставка газових грилів здійснюється в усі куточки України, а в Києві можливий самовивіз з фірмового магазину «GrillSHOP BBQ».

Переглядів: 31

Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)

Добавить отзыв

Дата: 23.04.2021

    м. Київ, вул. Здолбунівська 7г

    Пн - Нд: 10:00 - 20:00