Использование угольных установок – классика гриллинга, а запах древесного угля уже давно полюбился многим людям. Но что же делать, если хочется совместить функциональность газового гриля и изысканный терпкий аромат тлеющих вишневых поленьев? В этом может помочь чугунный лоток для углей от компании Napoleon.
Как работает газовый гриль?
Работа с газовым грилем начинается с его поджига: во многих современных грилях это действие можно осуществить, нажав всего одну кнопку. При этом каждая из горелок оснащена отдельным механизмом. Наибольшей популярностью пользуется пьезо-поджиг – дополнительный встроенный элемент, который генерирует искры для поджига. Газовые горелки в грилях Napoleon и Broil King отличаются конической формой, благодаря чему жар эффективно и равномерно распределяется по рабочей поверхности. Перед тем как зажечь газовый гриль нужно обязательно проверить правильность расположения металлических пластин над горелками, так как они предотвращают попадание на них жира и сока с продуктов и пропитывание блюда запахом газа.
Многие считают, что мощность газового гриля определяет качество готовки, однако это ошибочное мнение. Результат приготовления зависит от нескольких факторов:
- Габариты установки.
- Сохранение тепла грилем.
- Мощность.
Качество готовки определяет именно совокупность всех этих критериев, но никак не каждый из них по отдельности.
Как приготовить на углях в газовом гриле?
Чтобы приготовить пищу на углях в газовом гриле, нужно применять специальный чугунный лоток, который быстро раскаляется при активации горелки установки. Сначала нужно определить нужное количество древесного угля для готовки блюда. Для приготовления курицы на газовом гриле на углях понадобится два слоя топлива, а для стейка – всего один.
Сначала нужно забрать металлические пластины, установить лоток и поджечь горелки. Для того чтобы угли раскалились, используется максимальная мощность приспособления. Перед тем как жарить мясо на газовом мангале нужно дождаться момента появления пепла на поверхности углей и после этого равномерно распределить их.
С лотками Napoleon вы сможете насладиться ароматом древесного угля даже при приготовлении пищи на газовой установке. Кроме того, с подобным приспособлением можно существенно сэкономить время благодаря простому и быстрому розжигу.
Что приготовить на газовом гриле?
Газовые грили считаются одними из самых универсальных и востребованных приспособлений для готовки во всем мире, так как с их помощью можно приготовить вкусные ароматные даже без специального обучения и опыта. Помимо классических шашлыков существует множество рецептов для газового гриля: на устройстве можно сделать бифштексы, бургеры, пиццу, овощи-гриль и даже десерты. Чтобы блюдо получилось вкусным, стоит строго следовать инструкции. Например, в книге рецептов для газового гриля указано, что не рекомендуется резать стейк стразу после его прожарки, так как мясо будет не таким сочным и нежным из-за потери лишней влаги, а время готовки зависит от толщины мяса.
На газовом гриле можно делать даже сладости, в том числе персики на гриле. Для этого нужно разрезать фрукт пополам и смазать сиропом место среза. Персик готовится на протяжении 10 минут: его нужно обжарить с двух сторон. Подают такой десерт с медом или мороженным – вкус такого блюда получается очень нежным и насыщенным, а дети всегда просят вторую порцию. Также с таким блюдом вы точно сможете удивить гостей своими кулинарными способностями.
Купить газовый гриль и все необходимые для него аксессуары по доступной цене можно в интернет-магазине «GrillSHOP BBQ». Компания сотрудничает только с проверенными производителями установок и гарантирует высокое качество приспособлений и ваши вкусные ужины. Доставка газовых грилей осуществляется во все уголки Украины, а в Киеве возможен самовывоз из фирменного магазина «GrillSHOP BBQ».
Просмотров: 948
Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)
Дата: 23.04.2021