Планка для копчения Ром Broil King

Описание Планка для копчения Ром Broil King

Идея готовить продукты на деревянных дощечках принадлежит коренным жителям Северной Америки. Такой метод копчения популяризировался и на отечественных просторах. Если раньше еду, приготовленную на древесине, можно было отведать только в ресторане, то теперь этот кулинарный шедевр легко создать и дома. Поможет в этом планка Броил Кинг (в Украине ее можно приобрести на нашем сайте).

Изготавливают эти дощечки из ольхи, клена, дуба или кедра – пород, которые не выделяют смол при нагревании, а, следовательно, не передают продуктам горечи. Напротив, они насыщают блюда особыми ароматными нотками. Выбор конкретной древесины зависит от вкусовых предпочтений владельца гриля.

Прежде чем заказать планку для копчения, стоит учесть некоторые нюансы:

• Габариты дощечек подходят для грилей и коптилен, но изделия может не поместиться в духовой шкаф.
• Перед использованием доску нужно замочить в воде на 2-3 часа, а планку на 30 минут. Влага поможет раскрыться древесным ароматам.
• Для одноразового использования купите планку. Фанатам копчения на древесине целесообразнее приобрести массивное изделие.

Еда, приготовленная на гриле, не только вкусна, но и полезна. Особую пикантность любому блюду добавляет планка для копчения (цена на нее на нашем сайте вас приятно удивит).