Очистка гриля и уход за ним

Чистка гриля не доставляет такого же удовольствия, как приготовление блюд на нем. Но, чтобы еда была неизменно вкусной и приготовленной с соблюдением требований гигиены, необходимо регулярно его очищать. Каждый раз, когда мы используем барбекю, в нем собирает зола и жир. Со временем скопление грязи может снизить работоспособность гриля, поэтому систематический уход за ним будет реально влиять на вкус еды, и срок службы устройства.

Приспособления для очищения гриля

Чтобы чистка шла «как по маслу», нужны соответствующе инструменты, а также аксессуары:

Щетки для решетки: имеют стальную щетину и выпускаются различных размеров и форм. Лучше использовать щетку с длинной ручкой.
Деревянный или пластиковый скребок, который не поцарапает элементы решетки.
Салфетки из микрофибры: подойдут для протирания гриля изнутри и полировки снаружи. А бумажные полотенца – для более деликатных частей барбекю.
Чистящие средства: в ассортименте есть специальные средства для удаления жира, чистки эмалированных, чугунных поверхностей и предметов из нержавеющей стали.
Пылесос: с его помощью легко удалить скопившуюся золу и соскобленные остатки грязи.

Желательно приобрести алюминиевые поддоны, в качестве сменных контейнеров. В них можно собирать капающий жир, после чего с легкостью утилизировать его.

Очистка угольного гриля

Для того чтобы свести работу к минимуму, чистка барбекю должна выполняться последовательно:

Установите гриль на самую высокую температуру, чтобы прогорели остатки пищи и жира.
Обязательно удалите пылесосом золу и оставшийся уголь, который не подвергся сжиганию.
Когда решетки немного остынут, очистите их щеткой со стальной щетиной, которую смочите мыльным раствором. Затем протрите их поверхность влажной губкой или тряпочкой.
Очистите корпус чаши гриля и поддон, где собирается жир (если необходимо – используйте щетку). Для трудно выводимых загрязнений можно применить пасту из пищевой соды и уксуса. Следите, чтобы вода не попадала в трубки горелок.

После того, как гриль высохнет, установите элементы, которые сняли, обратно и сбрызните из пульверизатора решетку специальным антипригарным спреем.

Чистка газового гриля

Чтобы подготовить газовый гриль к следующему барбекю, необходимо хорошо его почистить.

Очистка гриля изнутри:

Нагрейте устройство с закрытой крышкой до температуры 300-350 °C. Жир сгорит, а все остатки пищи внутри обуглятся.
Отключите газовый баллон и подождите, пока гриль полностью остынет.
С помощью щетки с щетиной из нержавеющей стали удалите обуглившиеся остатки с решетки. Их можно также убрать шпателем из набора для чистки грилей.
Пропылесосьте или подметите соскобленные кусочки, золу и другие загрязнения.
Сбрызните корпус чаши и пластины моющим средством. Для максимального эффекта подождите 1 минуту. Снимите пластины и почистите их губкой для посуды.
Перейдите к очистке дна духового шкафа от стекшего жира. Если нужно, используйте щетку.

Чистка барбекю снаружи:

На эмалированные или поверхности из нержавеющей стали нанесите соответствующее каждому из них чистящее средство.
Протрите их тряпочкой из микрофибры. Стальную поверхность всегда протирайте только «вдоль волокон», во избежание царапин.
Вымойте панели мыльным раствором, используя одноразовую губку.
Все элементы корпуса вытрите насухо мягкой тряпочкой или салфеткой.
Специальной щеточкой прочистите входные винтовые клапаны горелок.

Чистка газового гриля не займет у вас много времени, особенно если вы делаете это систематически.

Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)

Добавить отзыв

Дата: 22.01.2021