Как приготовить на гриле зимой

Гриль зимой - отменный способ провести свободное время и порадовать близких вкусно приготовленной, здоровой и сытной пищей. Многие любители еды на костре считают, что лучшее время для пикников - теплые деньки, когда погода благоприятна и располагает к проведению досуга на свежем воздухе. Хоть газовый гриль зимой ведет себя иначе, чем летом, и его нагревательная способность снижается, существуют способы, которые помогут вам преодолеть возникшие трудности и сполна насладиться вкусной пищей в холодное время года.

На что нужно обратить внимание при организации досуга зимой

Во время приготовления пищи на керамическом гриле зимой важно правильно подбирать одежду. Она должна быть теплой, комфортной и функциональной, не сковывать ваших движений во время готовки. Одежда защитит вас от ветра, холода и слякоти, а также от жара пламени. Нужно помнить, что шарф и завязка от капюшона могут воспламениться, поэтому соблюдайте правила безопасности и заправляйте свободные концы внутрь куртки, когда находитесь возле жаровни. Еще один важный пункт - при взаимодействии с огнем надевайте термостойкие перчатки.

Устанавливая гриль или барбекю, позаботьтесь о том, чтобы разместить его поближе к дому и найти ему место с максимальной защитой от порывов ветра. Выбирая территорию для установки, посмотрите внимательно, нет ли над головой ветвей деревьев, припорошенных снегом. Во время нагрева углей тепло будет распространяться вверх, из-за чего снег начнет таять и будет препятствовать равномерному прогреву жаровни.

Если вы проводите пикник после обеда, позаботьтесь о качественном освещении. В холодное время года темнеет быстро, поэтому наличие фонаря или льбой другой подсветки для гриля - обязательное условие. Так вы сможете проверить готовность блюд и проследить, чтобы они обрели румяную и аппетитную корочку.

Жарка на гриле зимой: что еще следует помнить

Перед тем, как приступить непосредственно к готовке, нужно очистить гриль от скопившихся загрязнений. В этом вам помогут аксессуары для чистки гриля: щетка для чистки сетки гриля качественно уберет пыль, снег и лед с жарочной поверхности. Также нужно заранее позаботиться о запасе топлива. Если у вас на улице газовый гриль - вам пригодится запасной газовый баллон. Если же у вас уличная гриль печь - заранее подготовьте стартер для гриля, чтобы разжечь дополнительное топливо при необходимости. Если во время готовки у вас гаснут угли в гриле - добавьте к ним свежих, только разожженных. В холодное время года топливо за считанные минуты насыщается влагой, поэтому работать с ним нужно быстро и со знанием дела.

Какой гриль лучше - газовый или угольный?

У каждой разновидности есть свои достоинства и недостатки. Среди преимуществ керамического гриля на углях стоит отметить:

• Многофункциональность. В нем можно как жарить на решетке гриль, так и выбирать более здоровый и менее жирный вариант приготовления;
• Возможность качественно прожарить большие объемы продуктов;
• Низкая теплопроводность, благодаря чему на гриле можно без проблем готовить зимой;
• Прочность и надежность материалов изготовления;
• Долгий срок эксплуатации;
• Простота использования.

Газовые грили готовы к работе через пять минут после включения. В них присутствует система контроля температуры, за ним легко ухаживать, они приспособлены к готовке в любое время года. Какой вариант для воплощения в жизнь кулинарных изысков выбрать - решать только вам.

Где можно купить уличный гриль в Киеве по доступной цене?

В интернет-магазине "ГрильШоп" вы найдете широкий ассортимент продукции для приготовления вкусной пищи на открытом воздухе по выгодным ценам. Купив товар на сайте, вы можете заказать доставку в любой город Украины по тарифам транспортного перевозчика.