Особенности керамических грилей

Среди угольных барбекю более совершенным, чем остальные разновидности является керамический гриль.

Разносторонние свойства керамики были известны еще древним японцам, которые готовили свои блюда в закрытых керамических сосудах более 3000 лет назад. Восточные традиции приготовления пищи в глиняных котлах всегда привлекали внимание людей Запада, а затем их достоинства оценили и американцы. Именно благодаря им керамические грили стали использовать для жарки мяса. Если вы придаете большое значение разнообразию и индивидуальности при приготовлении на гриле, то вам особенно рекомендуется купить керамический гриль: пицца, рыба, стейк, мясной рулет, буженина или классическая колбаса - все хорошо получается на керамическом гриле. Это уникальное усовершенствованное азиатское оборудование, сочетающее в себе: коптильню, печь, духовку, гриль и тандыр.

В магазине грилей www.grillshop.com.ua представлены керамические барбекю известных производителей, как: Big Green Egg, Primo, Monolith, Kamado Joe, Berghoff.

Конструкция керамического гриля

На протяжении многих лет ведущие мировые бренды тестировали производство устройств с керамическим покрытием, стараясь довести конструкцию и характеристики до совершенства. Керамические корпус и крышка отличаются массивностью, поэтому гриль способен держать внутри высокую температуру на протяжении длительного времени. Благодаря специальной пневматической системе открывать тяжелую крышку гриля очень легко. Диапазон рабочей температуры - от 40 до 400 градусов. С помощью заслонки- регулятора силы тяги, можно удерживать заданную температуру с непревзойденной точностью. В отличие от других видов грилей, в керамических грилях продукты готовятся не от жара раскаленной поверхности, а от высокой температуры воздуха, как в печи. Превосходные теплоаккумулирующие свойства керамического гриля делают приготовление блюд косвенным способом особенно эффективным.

Достоинства керамических грилей

Керамические грили требуют времени для достижения желаемой температуры. Этот предполагаемый недостаток также является преимуществом, что делает керамический гриль идеальным оборудованием для длительного запекания, копчения или томления. Керамический гриль не подходит для быстрого приготовления колбасок после работы, это гриль выходного дня.

Другие достоинства керамических грилей:

• Множество функций, которые позволяют готовить любые блюда, используя различные методы;
• Качественная прожарка продуктов любых размеров с сохранением их сочности, не пересушивается верхний слой;
• Для керамического гриля требуется на 75% меньше древесного угля или древесных брикетов, чем для классического угольного гриля;
• Керамический гриль практически нечувствительный к ветру и погоде. Использование в зимний период не влияет на процесс приготовления. У керамики имеется низкий уровень теплопроводности. Благодаря этому тепло в конструкции сохраняется на длительное время;
• Прочность, обеспеченная особой формулой керамического покрытия (технология NASA), внедренная современными производителями;
• Легкость в чистке и уходе. После жарки мяса, овощей, рыбы с решетки просто удаляются загрязнения. А для продления срока службы гриля достаточно раз в год смазывать механизмы крышки маслом.
• Среди керамических грилей есть модели небольших размеров, которые отлично подойдут для использования в ограниченном пространстве. Они также легко помещаются в багажнике автомобиля, их удобно брать на природу для организации пикника.

В нашем магазине в г. Киеве, ул. Здолбуновская, 7Г вы можете приобрести керамические грили от производителей премиум-класса. Приходите к нам и получите персональную консультацию или с комфортом купите онлайн свой керамический гриль в интернет-магазине www.grillshop.com.ua